Los profesores Fabio Parasecoli y Xavier Medina mantendrán una conversación en Nueva York sobre patrimonio alimentario, dentro del ciclo de seminarios Feast and Famine.
Tag: Actividades extraordinarias
Food Heritage in Spain. Can too many cooks spoil the broth?
Una conversación en la se abordarán los retos a la hora de identificar, salvaguardar y promover el patrimonio gastronómico de España.
Communicating Spain’s Culinary Heritage: Design Tools for the Identification, Support, and Promotion of Food Traditions
Participación en la tercera edición de Food & Communication Conference para presentar cómo el diseño puede ayudar a la promoción del patrimonio gastronómico de España.
Perú y Brasil en diálogo: voces femeninas en espacios públicos contingentes
Proyección y charla con los directores de los cortos: "Rimana Wasi" de Ximena Málaga y Piotr Turlej y "Justicia para Marielle", de Leonard Cortana.
Food Studies and Spain
Mesa redonda de la U. San Diego sobre la situación del campo interdisciplinario de Food Studies en España.
Diseñando un futuro sostenible para el turismo gastronómico en España
Panel en torno a la aplicación del diseño para mejoras la sostenibilidad del turismo gastronómico, organizado en el marco del 5º Congreso de Turismo Gastronómico – Navartur Summit 2023.
Racismos Comparados: Europa y Estados Unidos
Un debate presencial y en inglés basado en el nuevo libro An Ugly Word. Rethinking Race in Italy and the United States, de Ann Morning y Marcello Manieri. Con: Ann Morning, Antumi Toasije y Leonard Cortana.
Presentación del libro de Moha Gerehou: Qué hace un negro como tú en un sitio como este
«Durante mucho tiempo me odié por ser negro». Con esa frase arranca este poderoso testimonio que nos revela hasta qué punto el racismo está presente entre nosotros y de qué manera condiciona la vida de las personas.