El patrimonio gastronómico español. Herramientas del diseño para su puesta en valor
Entre septiembre de 2022 y septiembre de 2023 se llevó a cabo el proyecto “El patrimonio gastronómico español. Herramientas del diseño para su puesta en valor”, dirigido por el Prof. Parasecoli y cofinanciado por las ayudas HISPANEX del Ministerio de Cultura y Deporte para el año 2022. Se trató de un proyecto de investigación que contó también con actividades de difusión, algunas de ellas abiertas a todo el público.