Taller sobre diseño y patrimonio gastronómico

NYU Madrid Barquillo, 13, Madrid, Madrid, España

Taller con expertos y diseñadores sobre cómo aplicar herramientas del diseño para aumentar el perfil internacional y la visibilidad del patrimonio gastronómico español.

Food Studies and Spain

University of San Diego - Madrid Center Calle Alfonso XI, 6 - Piso 3ro Izq, Madrid, Madrid, España

Mesa redonda de la U. San Diego sobre la situación del campo interdisciplinario de Food Studies en España.

Patrimonio gastronómico y diseño

Fundación Ramón Areces Calle Vitruvio, 5, Madrid, España

En esta conferencia, Fabio Parasecoli (introducido por F. Xavier Medina) expondrá los resultados de su investigación sobre cómo utilizar el diseño para mejorar el perfil internacional y la visibilidad del patrimonio culinario de España.

Free

Food Heritage in Spain. Can too many cooks spoil the broth?

King Juan Carlos I of Spain Center, NYU 53 Washington Square South, Nueva York, Nueva York, Estados Unidos

Una conversación en la se abordarán los retos a la hora de identificar, salvaguardar y promover el patrimonio gastronómico de España.

Researching Food Heritage

Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development 82 Washington Square East, 3rd Floor, Nueva York, Nueva York, Estados Unidos

Los profesores Fabio Parasecoli y Xavier Medina mantendrán una conversación en Nueva York sobre patrimonio alimentario, dentro del ciclo de seminarios Feast and Famine.

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