Este evento científico se enmarca dentro de las actividades del proyecto “El patrimonio gastronómico español. Herramientas del diseño para su puesta en valor”, dirigido por el Prof. Parasecoli y cofinanciado por las ayudas HISPANEX del Ministerio de Cultura y Deporte para el año 2022.
Fundación Rey Juan Carlos I
New York University
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Communicating Spain’s Culinary Heritage: Design Tools for the Identification, Support, and Promotion of Food Traditions
13 septiembre, 2023 @ 13:30 - 15:00
Gloria Rodríguez, coordinadora del Global Research Institute en Madrid, presentará en Örebro (Suecia) los resultados del proyecto El patrimonio gastronómico español. Herramientas del diseño para su puesta en valor, dirigido por Fabio Parasecoli y cofinanciado por las ayudas Hispanex para el año 2022.
La comunicación científica, elaborada por Gloria Rodríguez y Fabio Parasecoli, se titula “Communicating Spain’s Culinary Heritage: Design Tools for the Identification, Support, and Promotion of Food Traditions” y tendrá lugar el día 13 de septiembre de 2023, en el marco de la tercera edición de Food & Communication Conference organizada por la Örebro University.
Evento presencial, en inglés. Requiere inscripción.
Actividad organizada por
Con financiación de
